ホイコーローの魅力、知ってる？
ゲームがお仕事になる「やさしさまんてん平野出戸」です！ 就労継続支援B型「やさしさまんてん平野出戸」では初回に利用者さんの希望のゲームを導入しており障がいを持つ方でもストレスなくのびのびと楽しくお仕事に取り組める環境づくりを心がけてます😌
〜ピリッと甘くて、シャキッと食べ応えあり！〜 中華料理が食べたくなるときって、なんだか無性に欲しくなる一皿がありますよね。 それが、ホイコーロー！ お肉と野菜がしっかり絡んだあのタレの味…、これがまたたまらない！ 甘辛いタレとシャキシャキの野菜、そしてジューシーな豚肉。 うーん、もう思い出しただけでご飯が進む…。 🐷ホイコーローって、実はシンプル！ ホイコーロー（回鍋肉）は、実は簡単だけど奥が深い一品。 「ただの豚肉炒めじゃないの？」と思いきや、実は中華料理の中でも層の深い味わいを持っているんです。 豚肉（豚バラが定番） キャベツ（シャキシャキ食感が大事） ピーマンやタマネギ（色どりと食感のアクセント） 甘辛い味噌だれ（これが決め手！） これだけで、どこかホッとする味が出来上がります。 🍜「ホイコーロー」の名脇役、味噌だれ ホイコーローの味を決定づけるのが、味噌だれ！ もちろん、基本のレシピには「甜麺醤（テンメンジャン）」が使われるんだけど、 これがまた豚肉と野菜に絡んで絶妙なバランスを生み出すんです。 甘み、辛み、うまみが一体となって、まさに「コク」が深い！ でも、ちょっとしたアレンジで家の味に変えられるのも、ホイコーローの魅力。 例えば… 豆板醤を加えて辛さアップ！ お酢をちょっとだけ加えて酸味をプラス！ にんにくをたっぷり入れて風味増し！ 自分好みにカスタマイズできるところが、なんだか料理の楽しさを倍増させてくれるんですよね。 🥄ホイコーローの食べ方、色々！ ホイコーローって、白ご飯との相性抜群だから、 気づいたらご飯が進んでしまうんですよね（笑）。 でも、ちょっと気取ってみたい日には、 ご飯の代わりに「チャーハン」と一緒に食べても、全然OK！ ガッツリ食べたい日でも、野菜たっぷりでヘルシーな一品として楽しめる。 そして、忘れてはならないのが、 ビールとのコンビネーション！ ホイコーローの甘辛いタレと、ビールのスッキリ感が絶妙にマッチするんです🍺✨
🥢家庭でも簡単！ホイコーローの作り方 簡単に作れるレシピをご紹介！（ほんとに簡単ですよ！） 豚バラ肉を一口大に切り、軽く塩コショウ。 キャベツ、ピーマン、タマネギを食べやすい大きさにカット。 フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。 肉に焼き色がついたら、野菜を加えて炒める。 甜麺醤、醤油、砂糖、みりんで作ったタレを加えてよく絡める。 最後にお好みで唐辛子やニンニクを入れたら完成！ これで、家庭でも本格的なホイコーローが楽しめちゃいます🎉 📌結論：ホイコーロー＝シンプルなのに深い味わい ホイコーローは、そのシンプルさが故に、誰でも自分の好みにカスタマイズできる魅力を持っています。 甘辛い味付け、シャキシャキのキャベツとジューシーな豚肉—そのどれもが絶妙に調和して、食べるたびに幸せを感じさせてくれる。 家庭で作っても、お店で食べても、 「ホイコーロー」を食べるだけで、なんだか特別な日になった気がする。 まさに**“中華の心”**が感じられる料理ですよね。
