かぼちゃで楽しもう！秋の食卓を彩る野菜

ゲームがお仕事になる「やさしさまんてん平野出戸」です！
就労継続支援B型「やさしさまんてん平野出戸」では初回に利用者さんの希望のゲームを導入しており障がいを持つ方でもストレスなくのびのびと楽しくお仕事に取り組める環境づくりを心がけてます😌
少しずつ秋の気配を感じる季節になってきました。
秋といえば、さつまいもや栗、きのこ、柿など、おいしい食べ物がたくさんあります。
その中でも、今回注目したいのが**「かぼちゃ」**です。
鮮やかな黄色やオレンジ色を見ると、秋らしさを感じる方も多いのではないでしょうか。
かぼちゃは秋に食べたい食材
かぼちゃは、煮物やスープ、サラダなど、さまざまな料理に使える身近な食材です。
ほっくりとした食感とやさしい甘みが特徴で、料理だけでなく、プリンやケーキなどのお菓子にもよく合います。
懐かしい「かぼちゃの煮物」
かぼちゃ料理の定番といえば、やっぱり煮物。
だしの味がしみた、ほくほくのかぼちゃは、どこか懐かしさを感じる味です。
家庭によって味付けもさまざま。
甘めに仕上げる家庭もあれば、だしをきかせてあっさり仕上げる家庭もあります。
「昔はどんな味付けだった？」
「家では何を一緒に煮ていた？」そんな話をしてみると、昔の食卓の思い出がよみがえってくるかもしれません。
かぼちゃのおやつも楽しみたい、かぼちゃは、おやつにもぴったりです。
かぼちゃプリンやかぼちゃケーキ、かぼちゃの蒸しパンなど、やさしい甘さを生かしたお菓子がたくさんあります。秋のおやつタイムに、かぼちゃを使った一品を取り入れてみるのもいいですね。
温かい飲み物と一緒に楽しめば、ほっとする時間になりそうです。
食卓から季節を感じよう
忙しい毎日を過ごしていると、「季節を感じる」ということを忘れてしまうことがあります。そんなときこそ、旬の食材を食卓に取り入れてみましょう。
「今日は秋らしいごはんだね」
そんな一言から、自然と会話が始まることもあります。
食事は栄養をとるだけでなく、季節を感じたり、誰かと会話を楽しんだりする時間でもあります。
年齢を重ねても、おいしいものを食べる楽しみは大切にしたいものです。
無理なく食べられる量や食べやすさにも配慮しながら、その季節ならではの食材を楽しみたいですね。
今年の秋は、いつもの食卓にかぼちゃを取り入れてみませんか？
煮物にするのもよし、スープにするのもよし、おやつにするのもよし。
ほっくり甘いかぼちゃを味わいながら、秋の食卓を楽しみましょう。
皆さんは、かぼちゃを使った料理といえば何を思い浮かべますか？